Składniki:
Jogurt Bałkański 340g
1- 2 szklanki wody mineralnej niegazowanej
ok. 0,5 kg płatów śledziowych
sok wyciśnięty z jednej cytryny
cebula pokrojona w kostkę lub talarki
cukier i pieprz do smaku
Sposób przyrządzania:
Śledzie pokroić i ułożyć w szklanym naczyniu, przekładając cebulką. Rozmieszać jogurt z wodą, doprowadzając do konsystencji zupy, doprawić do smaku sokiem z cytryny, cukrem i pieprzem. Tak przygotowanym jogurtem zalać śledzie z cebulką. Pozostawić na noc w lodówce Podawać z gotowanymi ziemniakami.